X
تبلیغات
رایتل
مشاور مدیریت
مدیریت محترم؛ برای هر مساله ای راه حلی وجود دارد خوشحال خواهم شد در یافتن راه حل ها با شما همراه باشم. ؛تفکر - تلاش - توکل؛
مهر 1394
ش ی د س چ پ ج
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
بایگانی
موضوع بندی

 

سه‌شنبه 3 دی 1387
نقدی بر خبر بررسی کیفیت نانوایی ها

در دو پست قبل؛ خبر را مشاهده فرمودید که به نقل از موسسه استاندارد نوشته بودم.چند نکته قابل توجه توی این خبر هست که بد نیست به آنها نگاهی کوتاه داشته باشیم: 

۱- با اینکه استاندارد شماره 2628 در تاریخ 16/12/1377به تصویب موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران رسیده است ولی در خبر آمده است که این اولین جلسه بررسی کیفیت نانوایی ها است! یعنی تا حالا کیفیت نانوایی ها مشکلی نداشته است؟!

2- به روشنی مشخص نشده است که قاچاق آرد چه ربطی به کیفیت نانوایی ها دارد. 

3- باز هم مشخص نیست که کارگران غیر ماهر نانوایی ها چه ربطی به کیفیت آردی دارد که در کارخانه آردسازی فراوری می گردد. 

4- امیدوارم مسئولان حاضر در جلسه متوجه همکاری همه ارگان‌ها و سازمان‌های ذیربط ! شده باشند و در این راستا از هر گونه تلاشی پرهیز نکنند. 

5- کاشکی در خبر به شماره استاندارد آرد که در جلسه یاد شده مقرر گردیده است طبق آن کارخانه های آردسازی مورد ارزیابی قرار خواهند گرفت اشاره می شد. 

6- معلوم نیست دبیر جلسه چه کسی بوده که فراموش کرده زمان دقیق جلسه بعدی را که برای نظارت و کنترل جامع و مستمر بر نانوایی ها را که مقرر گردیده با همکاری تمامی سازمان‌های مرتبط ! برگزار خواهد گردید ثبت نماید.

۷- آیا بررسی کیفیت نانوایی ها شایسته آن است که در اولین جلسه ! به همین مقدار بسنده گردد؟ آیا برای بررسی کیفیت نانوایی ها نباید به تجزیه و تحلیل فرایند تولید نان توجه نمود؟


برای عضویت در خبرنامه این وبلاگ نام کاربری خود در سیستم بلاگ اسکای را وارد کنید
نام کاربری
تعداد بازدیدکنندگان : 1101450


Powered by BlogSky.com

عناوین آخرین یادداشت ها
 

| تماس با من  |







Powered by WebGozar


 

مشاهده نسخه معرفی کتاب زنده پیاده سازی ایزو 9001