چرا نانوایی ها، شیرینی پزی ها، آشپزخانه ها، رستوران ها و ... مسئول فنی ندارند؟

تا کنون با کارخانه های صنایع غذایی زیادی کار کرده ام در تمام این کارخانه ها به خاطر الزامات قانونی حداقل یک نفر مسئول فنی با لیسانس صنایع غذایی در هر شیفت فعال کارخانه باید حضور و بر کیفیت مواد اولیه و تولید محصولات نظارت داشته باشد. ولی همیشه این پرسش برایم مطرح بوده و با برخی از دست اندرکاران نیز مطرح کرده ام که آیا نظارت بر تولید غذا بایست تنها محدود به کارخانجات صنایع غذایی شود و دیگر مراکز تولید غذا مانند نانوایی ها، شیرینی پزی ها، آشپزخانه ها و رستوران ها و ... نیازی به این گونه نظارت های کیفی و بهداشتی ندارند؟ اما دریغ از یک پاسخ مناسب و البته مسئولانه... 

در همین رابطه خبری را از سازمان ایزو نیز مطالعه نمایید.

گوگل امیدوار

. . . این طور نیست که گوگل چوب جادو داشته باشد و به هر کاری که دست می زند بنگ! محصولی موفق از کار در بیاید. پروژه های متعددی نیز برای گوگل وجود داشته است که راه آنها ختم به شکست شده اند. 

• google lively
• google answers
• تبلیغات چاپی و رادیویی گوگل
• dodgeball 
• جــــایکو 
• google notebook
• google Buzz
• sidewiki 
• google video
• google wave

مطلب کامل ...

ایزو 10018 به پیاده سازی ایزو 9001 کمک می کند

استاندارد ایزو 10018 ویرایش 2012 با عنوان "خطوط راهنما برای مشارکت و صلاحیت کارکنان" از استانداردهای جدید منتشر شده از سوی سازمان ایزو است که برای هر سازمانی فارغ از اندازه، نوع و فعالیت های آن کاربرد دارد. این استاندارد چارچوبی را برای عملکرد بهتر کارکنان در یک سیستم مدیریت کیفیت بر مبنای استاندارد ایزو 9001 ویرایش 2008 فراهم می سازد. این استاندارد به عنوان ابزاری برای رهبران، مدیران، ناظرین، نمایندگان مدیریت و مدیران منابع انسانی طراحی شده است و همچنین می تواند در دیگر استانداردهای سیستم های مدیریتی مورد استفاده قرار گیرد. دو تعریف کلیدی بکارگرفته شده در استاندارد ایزو 10018 عبارت است از: ادامه ...

رسانه ظریف

محمد جواد ظریف، «رسانه» ندارد. ولی رسانه‌ای‌ترین عضو کابینه روحانی است. مصاحبه کم می‌کند ولی بیشترین محتوا در رسانه‌ها به نقل از وی است. در این مقال می‌خواهیم، فعالیت ظریف در شبکه‌های اجتماعی را بررسی کنیم و به این سوال پاسخ دهیم که چرا وی در این شبکه‌ها فعالیت می‌کند و چگونه چنین جایگاهی کسب کرده است؟

گوگل مدام در حال بهبود است

گوگل مدام در حال کار است که بهتر شود... درست به همین خاطر بود که سال پیش گوگل نمودار دانش یا Knowledge Graph را راه اندازی کرد تا مردم هنگام جستجوی چیزی، به صورت مستقیم به اطلاعات در همان صفحه جستجو دست پیدا کنند، بدون اینکه لازم باشد روی نتایج جستجو کلیک کنند. این قسمت را هنگام جستجو، در سمت راست صفحه می‌بینید. مثلا وقتی نام یک شخصیت مهم مثلا یک ورزشکار (مثلا تختی)، دانشمند (مثلا حسابی) یا شخصیت سیاسی مهم (مثلا خامنه ای) را جستجو می‌کنید، اطلاعات مختصر و مفیدی را در مورد او در همان صفحه جستجو می‌توانید ببینید. 

گفتگوهای مجازی مشاور مدیریت

بخش هایی از گفتگوی مجازی من با یکی از همراهان محترم وب سایت مشاور مدیریت...

• ایشان: سلام مهندس نماز روزه هاتون قبول یه پرسش داشتم... تو یه سازمان خدماتی که همه کارشون نظام مند هست کدوم قسمتش رو میشه کار کرد که بهبود داشته باشه؟ جذب یا فروش مشتری یا پایین آوردن زمان خدمات؟
• مشاور مدیریت: ‫علیک سلام و همچنین، می تونید با تعریف شاخص های بهره وری در گام اول میزان خوب بودن شون رو اندازه بگیرید و بعد برید سراغ بهبود‬ 
• ایشان: مثلا چه شاخصی میشه مثال بزنید؟ مثل نرخ جذب مشتری؟
• مشاور مدیریت: ‫این شاخص ها هم می تونه مدنظر باشه ولی منظورم من شاخص بهره وری بود. مثلا میزان ضایعات به ازای مواد اولیه مصرف شده
• ایشان: آهان مرسی

هر روز دریغ از دیروز

وقتی پای درست کردن مملکت می رسه همه توپ رو میندازن توی زمین دیگران... رفتم واسه تعویض روغن ماشین ... بهش میگم ۲۰ سال پیش وقتی هنوز پیکان سری توی سرا داشت تعویض روغنی ها کارت تعویض روغن رو یه کش می بستن که بندازیم گردن ساسات پیکان... حالا هم که اثری از پیکان و ساساتش نیست شما هنوز کارت تعویض روغنت رو با کش می دی دست ملت؟ 

یادش بخیر صاایران یه شعاری داشت می گفت: ...